Buongiorno a tutti. Purtroppo un paio di anni fa ho dovuto cambiare indirizzo al blog quindi se avete piacere di continuare a seguirmi fatelo in questo nuovo. Grazie di cuore. dallagavettaallapagnotta.food.blog
Oggi avevo voglia di dolci già dal mattino, visto che il mio amico Alessandro mi tenta sempre con le foto dei suoi dolci , quindi l'unica mia opzione era mettermi all'opera. Avevo voglia di crostata, dopo averne mangiato ieri una fetta da mia mamma, ma anche di torta all'arancia, quindi non mi è rimasta altra scelta che assemblare una crostata con torta. Per la frolla: 50 gr di farina di nocciole 200 gr di farina per dolci a proteine 9 1 uovo 70 zucchero 90 burro morbido Io impasto tutto insieme nel GranPrix, simil bimby, mettendo la farfalla e velocità 4 per circa 30 secondi, poi metto in frigo almeno 3 ore oppure in abbattitore 45/60 minuti. Formo stendendo la frolla e usando un ring microforato. Per il cake all'arancia: Due arance bio 200 gr di zucchero 200 gr di uova intere 200 gr di burro morbido 200 di farina proteine 9 1 bustina di lievito per dolci Tritare con pulse o turbo le due arance e mettere da parte, montare le uova con lo zucchero aggiu